La Ruta del Café inicia en Villa Rica, capital cafetalera del Perú por su tradición, especialización e innovación. En Moali Laboratorio de café, como embajadores del café de Villa Rica, tenemos como misión de difundir y enseñar a identificar una buena taza de café, conocer sus atributos físicos y sensoriales, además, todo el proceso productivo que conlleva desde la semilla a la taza.